El Salvador - finca españa - Filterkaffee

Our Story about the coffee

Finca España ist eine Kaffeeplantage in El Salvador. Sie ist bekannt für ihren super hochwertigen Kaffee, welcher auf einer Höhe von 1300 bis 1450 Metern angebaut wird. Die Plantage befindet sich in der Region Apaneca-Ilamatepec, in der Nähe des Vulkans Santa Ana.

Die Familie, die die Plantage besitzt, hat eine lange Tradition im Kaffeeanbau und legt großen Wert auf sorgfältige Verarbeitungsmethoden.

Our Cupping Notes

Wir ordnen diesen kaffee in die Kategorie "FUNKY" ein.

Wir sind große fans von fruchtigen kaffees und dieser bringt für uns, sehr komplexe und tolle geschmacksnuancen von orange, limette und lavendel mit, bei denen man die fermentationsnoten schmecken kann.

how is the processing

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Story of the origin and the Farmer

Die Plantage befindet sich im Besitz von Nora Lemus De Diaz Nuila, einer Kaffeebäuerin in dritter Generation. Sie ist bekannt für ihre nachhaltigen Anbaumethoden und ihre sorgfältige Verarbeitung. Ein Teil der Ernte wie bei diesem Kaffee wird einem speziellen Fermentationsprozess unterzogen, bei dem die Kaffeekirschen in einem Sauerstofffreien Behälter fermentiert werden.

All about Processing

Erfahre mehr über die verschiedenen Aufbereitungsarten:

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