Sternwarte

Beschreibung

Sternwarte – 100 % Arabica, 100 % Charakter

Klarer Himmel. Tiefer Geschmack. Unser Espresso Sternwarte vereint alles, was einen erstklassigen Espresso ausmacht – ausgewogene Kraft, samtige Fülle und feine Fruchtigkeit. Eine Komposition aus drei Ländern Südamerikas, perfekt abgestimmt von Bohnen & Soehne für alle, die Espresso mit Tiefe und Eleganz lieben.

„Sternwarte ist Espresso mit Aussicht – auf Genuss, Qualität und das, was wirklich zählt: Leidenschaft im Handwerk.“

Geschmack & Charakter

• Aroma: Mandeln, dunkle Beeren, edle Schokolade
• Mundgefuehl: Samtig, cremig & fein balanciert
• Profil: Mittelkräftig mit sanftem, leicht süßlichem Nachklang

Seine samtige Crema macht ihn zum idealen Begleiter in Milchgetränken wie Cappuccino oder Flat White – aber auch pur als Espresso offenbart er seine volle Eleganz.

Geschichte & Erfolg

Der Name ist eine Hommage an unsere Wurzeln: Sternwarte war der erste Blend, der in unserem Röstlabor im "Haus zur Sternwarte" in Wetzlar entstanden ist. Dass Leidenschaft sich auszahlt, beweist die Fachwelt: Die Leser des Crema Magazins wählten diesen Kaffee zum „Espresso des Jahres“. Ein Meilenstein auf unserem Weg von der Handballhalle zur Rösterei.

Herkunft & Details

• Blend: 100% Arabica (Südamerika)
• Varietaeten: Yellow Icatu, Selektion 9, Catimor, Caturra, Bourbon
• Aufbereitung: Natural & Washed (handgepflückt)
• Roestgrad: Mittelkräftige Röstung von Bohnen & Soehne

Zubereitung

• ✔ Siebträger: Vollmundig & elegant
• ✔ Vollautomat: Harmonisch & rund
• ✔ Bialetti: Kräftig & aromatisch