Anbieter: Barista Royal
Bio Café Libertad (Kaffee)
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Beschreibung
Wie schmeckt eigentlich Freiheit und Unabhängigkeit? Zunächst einmal hat sie einen grandiosen Duft. Dann nimmt man sie in die Hand, spürt die angenehme Wärme und trinkt. Und? Lecker! Unzählige Aromen, Harmonie, Energie. Hervor stechen Kakao, Nussnoten und ein Hauch Kokos, aber da ist noch so viel mehr... Der "Café Libertad" macht seinem Namen alle Ehre - er diktiert nicht, sondern er lässt dir alle Möglichkeiten, ihn zu erleben. Auf die Freiheit! Auf den Genuss!
| Geschmack | Kakao, Nuss, Kokos |
|---|---|
| Stärke |
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Stärke: Vorranging beeinflusst vom Röstgrad sowie von Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen. Generell lässt sich sagen, dass längere Röstungen einen stärkeren Geschmack haben und sanftere Noten wie z.B. florale Noten durch Röstaromen überdeckt werden. Ob man lieber stärkere oder schwächere Kaffees bzw. Espressi mag ist absolut Geschmackssache und kann auch über den Tag hinweg variieren. |
| Säure |
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Säure: Wie die Stärke wird auch die Säure von Verarbeitung und Röstgrad sowie von der Sorte und Herkunft der verwendeten Bohnen beeinflusst. All unsere Kaffees und Espressi sind langsam und schonend im Trommelröstverfahren geröstet, wodurch die als unangenehm wahrgenommene „spitze“ Chlorogensäure abgebaut bzw. aufgespalten wird. Wir bemühen uns um eine perfekte Integration der Säure, um ein harmonisches Geschmacksbild zu erzeugen. |
| Sorte | 100% Arabica |
| Herkunft | Papua Neuguinea |
| Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-039 |
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