Dark Side Espresso

Herkunftsland	Indien, Kolumbien
Region	Kalledevarapura (Indien) Gran Galope (Kolumbien)
Aufbereitung	Washed
Varietät	Catuai, Caturra, Bourbon, Catimor
Anbauhöhe	1.100 – 1.650 masl.
Geschmack	Brauner Zucker, Roter Apfel, Molasse
Körper	voll
Süße	karamellisiert
Säure	weich & leicht

Dark Side – der Name ist Programm. Ein Kaffee für alle, denen alles Andere zu schlapp ist. Bei der Entwicklung dieses Blends haben wir uns das Ziel gesetzt, einen kräftigen, dunklen Espressoblend zu kreieren, der trotzdem feine Nuancen verschiedener aromatischer Gruppierungen bietet. Der indische Kaffee in diesem Blend erzeugt einen vollen Körper und kommt über würzig-süßliche Aromen von
Mandelholz, Lakritz bis hin zu Melasse. Der Kolumbianer ergänzt die Komposition um eine frisch-fruchtige Note von rotem Apfel und braunem Zucker und verleiht dem Blend einen angenehmen, langanhaltenden Nachgeschmack.