AURO – 'Saloy 70%'

Die Schokolade:

Auro Schokoladen werden aus den feinsten Philippinischen Bohnen hergestellt. Doch nicht nur das: Diese Schokolade ist nicht nur Single Origin sondern Single Estate. Das heißt, dass sie ausschließlich mit Kakaobohnen aus einer ganz bestimmten Region hergestellt wurde, und zwar in der Region Saloy. Auro versucht hierbei die besonderen Eigenschaften und das Terroir der jeweiligen Sorten schonend herauszuarbeiten. Inmitten tropischer Bergwälder gelegen, fließt frisches Quellwasser durch die üppigen Kakaofarmen von Saloy.

Dies verleiht der 70%-igen Schokolade Noten von Kräutern, Kirschen und einen Hauch von Bergamotte.

Auszeichnungen:

2019 – Silber bei den Academy of Chocolate Awards 

2018 – Great Taste Award