AURO – 'Paquibato 70%'

Die Schokolade:

Auro Schokoladen werden aus den feinsten Philippinischen Bohnen hergestellt. Doch nicht nur das: Diese Schokolade ist nicht nur Single Origin sondern Single Estate. Das heißt, dass sie ausschließlich mit Kakaobohnen aus einer ganz bestimmten Region hergestellt wurde, und zwar in der Region Paquibato. Auro versucht hierbei die besonderen Eigenschaften und das Terroir der jeweiligen Sorten schonend herauszuarbeiten. Inmitten tropischer Bergwälder gelegen, ist Paquibato eine Gemeinde, in der viele Obstbäume wachsen.

Diese verleihen der 70%-igen Schokolade Noten von Wald, Blumen, dunklem Honig und karamellisierten Nüssen.